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饭店培训师做义工被单位以泄密为由强迫辞职
她没有想到自己会因为“做好事”而被迫辞职
鞠迎萦看着她的学生们把餐具、酒杯从柜子里拿出来，长方形的木原色桌子铺上了深红色的台布，4个女生熟练地把酒杯、盘子、餐刀、餐巾摆在它们该在的位置上。
几个十几岁的女孩子非常认真，却又满脸的心事，一个女孩忍不住偷偷看了鞠老师一眼，一时心慌把餐具摆错了，老师过来纠正了她。
这是6月1日发生在北京慈善机构——百年农工子弟职业学校(以下简称百年职校)的一幕。
几个学生都是该校服务班的学生。鞠迎萦过去是喜来登长城饭店(以下简称长城饭店)的培训师，业余时间以义工身份教她们班西餐服务课程。和平时课程不同的是，不久前，鞠迎萦刚刚失去了工作。
20天了，终于可以哭出来
这也许是老师最后一次指导她们摆西餐台，因为西餐服务的课程早在五一前就已经结束，这次能得到鞠老师的再次指导，只是因为电视台的记者想要拍几个学生学习成果的镜头。
几个学生的不安和疑惑挂在脸上，摄像机关闭之后，鞠迎萦进行了简单的评点。
“你们马上要出去实习，还要工作，工作单位可不允许你犯这种错误……”提到工作，鞠迎萦有些哽咽，孩子们忽然抱住了她。
“老师，你别走……你还要教我们……”几个女孩哭得上气不接下气，她们几天前就听到了消息——“鞠老师因为教我们，而被她的老板炒掉了。”
鞠迎萦也掉下眼泪，她从18岁进入长城饭店担任服务员，后来一直被提升到训导师，她已经为这家饭店工作了19年。“其实我很舍不得这家培养了我的饭店，但他们对我太不公正了。”
“我儿子今年6岁，家里还有老人，我不能在她们面前哭。”鞠迎萦抑制不住自己的感情。自从今年5月11日她和长城饭店解除合同之后，她每天最多睡两三个小时，经常暗自哭泣。
“出事之后，同事没有人敢来安慰我，他们都怕老板。现在只有这所学校，这些孩子们在安慰我……”鞠迎萦说。
“是公司强迫我辞职的”
5月11日上午，鞠迎萦被长城饭店餐饮部副总监陶劲文叫到办公室。陶告诉她：“总经理的意思，你得辞职。”
外籍总经理司万瑞的案头放着鞠迎萦在百年职校上课的课程表，鞠迎萦的课是每个星期一的下午。同时附上的还有百年职校发给她的交通补助的单据。总经理发了火，他认为他的培训师不可以在外面兼职，这是违反公司制度的。
“有人翻了我的抽屉，拿这些资料去告密。”鞠迎萦回忆当时的情况。
她当时没有那么冷静，她有点害怕。她首先想到自己惹了总经理——一位年过60的长者生气，本能地想到了道歉。
“现在看起来中西方文化差异实在是太大了。当时不应该先认错的，”鞠迎萦说，“中国人在领导面前总是先做自我检讨。”
随后她拼命解释：“这是一所公益(一时紧张她想不起任何能表达这一意思的英文)学校，特殊的学校！这里的孩子都是农民工家庭的孩子，很困难，家庭人均月收入300元以下。我是义工，我用的是休息时间……”
总经理没有接受她的解释。鞠迎萦找到来自香港的副总经理，她担心和总经理语言沟通上的问题会让自己丢了饭碗。她写了书面材料，希望饭店加以考虑。
“总经理说，还辩解什么，她自己都说sorry了，我才明白我进门先认错，根本就是搞错了。”鞠迎萦说。
“刚开始大家都觉得是误会，人力总监于建国还跟我说，你出去教课，早应该跟领导打招呼。‘干吗要惹老头生气啊？’我只跟我们餐饮部的总监打过招呼。我总不能去做个义工还越级去找大老板嚷嚷。”鞠迎萦说。
鞠迎萦不愿意辞职。“人力总监于建国跟我耗了6个多小时，不辞职不许我走，我老公在外地出差，我急着回家去。”
她说自己是被迫辞职的。“那天我心情很糟糕，身体状况也不好，我喝了三瓶水，后来都吐了。”
鞠迎萦是和长城签署了无固定期劳动合同的员工，如果在她无过错的情况下，长城单方面解除劳动合同，将付出大笔的违约金。
对“被迫辞职”这一情节，长城饭店的委托律师陈旭说：“这种说法从法律意义上不成立。鞠女士是成年人，如果她强调她有被胁迫的成分，我希望她能够举证。”
于建国总监的办公室里没有其他的见证人，“他的秘书开始在屋里，后来也走了。”鞠迎萦说。
回家后她越想越委屈，提出了撤消辞职的申请，还向工会反映了情况。
她的处境很不利，她毕竟已经在辞职书上签字了。
作为义工的鞠迎萦
百年职校在东城区朝阳门内大方家胡同的一个小居民区里，陈旧的小楼很不起眼，却是这些农民工子弟的乐园。
十几个学生在百年职校狭窄的前院里学习电焊，多数是男生，还有女生。看见有客人来到，不在工作状态的学生很礼貌地向访客微笑问好。这是百年职业学校的规矩：见到老师、工友、客人要问好。
更狭窄的后院是学习油漆的场地，学生们把墙壁喷成各种颜色，下面写上自己的名字。这是他们的作业。
在这里，学生们迅速成为能工巧匠。这所小楼的旧电线和坏灯具，都是老师带着学生们自己更换和修理的。冬天下雪，孩子们去扫整个居民区的雪。很受周围居民的欢迎。
这个学校让16-20岁之间的年轻人接受免费的职业教育，他们比一般职业技术学校的学生更大方、自信，尽管他们出身于贫困家庭。
百年职校，是中国青少年基金会希望工程资助定点学校，希望工程职业教育助学计划实施学校。这所学校全部资金来自于社会捐助。
鞠迎萦教的是服务班，这个班全部是女生。学校希望这些女孩子以后成为北京乃至全国各地各个餐厅最好的服务员。
鞠迎萦在2006年下半年知道有这样一所学校，是她一位餐饮业的师姐告诉她的。
鞠迎萦是一个容易被打动的人。2000年的黄金周，她曾经和她先生一起开车去贵州的金沙和黔溪两地，在那里她看到了传说中一家只有一条裤子的贫困家庭。
“70块钱能让当地的孩子上一年的学，我当时看了很震撼，拿了200元给那个家庭。”鞠迎萦说，“我当时还没有孩子，也没有太多存钱的意识，那次之后，我意识到，钱要留起来，用到该用的地方。”
回去之后她和同事们一起组织了捐助贵州贫困儿童的活动，他们负担这些孩子从二年级到初中的全部学费。
“如果不是遇到这件事，我一点也不想别人知道我做过什么。”鞠迎萦说。
在体验了百年职校的学习氛围和阅读了一本“催人泪下”的校刊后，鞠迎萦决定以义工身份加入该校，做一些力所能及的工作。正好以前教餐饮的老师刚刚去了广州发展，学校就托她教授其中的西餐部分。
鞠迎萦当时根本不知道有“交通补助”这样一回事。和百年职校签的协议上，也没写任何补助，学校会向每个义工声明，双方签定的不是劳动关系，所以没有任何保险金和报酬。
“鞠老师人很好，她讲课很有意思，她会把她这么多年的经验拿来当例子，她还会讲服务时工作失误的故事，告诉我们如何避免这些错误。”来自河北的服务班学生齐款说，“我们很喜欢她。”
在6月1日下午鞠迎萦准备回家的时候，被刚刚下课的同学们堵在了楼道里。“别哭，别哭，以后到了工作岗位，有什么难处，尽管来找我。”
“其实现在老师是最难的。”一位学生说。
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