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APEC服务员培训 新员工培训工作总结 李清照-醉花阴 会见、会谈礼仪 商务礼仪培训
服务礼仪培训
服务礼仪，四月培训5000人
今年，apec会议在怀柔区召开，对于商务工作来说，是机遇，更是挑战。为了用完善便捷的消费环境迎接中外宾朋，细致周到的服务水平招待四方来客，商务委一手抓硬件设施建设，重点打造雁栖风情大道；一手抓消费软环境建设，开展各类服务技能培训。
□旅游升级
升级公共服务设施
自2013年起，包括厕所、停车场、旅游标识系统和休闲服务中心等五项公共服务设施共建设146项，截至目前，已完工128项。
“怀柔生态环境较好，80%都是山区。2005年，怀柔定位为生态涵养发展区，十二五规划里面，将怀柔定位为文化科技高端产业新区，因此发展旅游业符合区域功能定位，对于全区发展也是非常有必要的”。怀柔区旅游委员会副主任宋刚明说。
去年以来，怀柔区集中开展了旅游企业达标升级工作，内容主要包括旅游公共服务设施建设工程、旅游环境整治和旅游行业教育培训等。
宋刚明介绍，怀柔区目前拥有各类人文、自然旅游景区26家，其中a级以上景区15家；不同规模档次的餐厅、饭店120家，其中星级以上28家。去年以来，区旅游委会同相关部门对26个景区、雁栖湖生态发展示范区以外32家宾馆饭店进行了达标检查，并建立了检查台账，共涉及旅游景区321项问题、宾馆饭店222项问题。经各职能部门反馈，截至目前，旅游景区共销账319项，宾馆饭店共销账219项。为巩固检查效果，区旅游委将按照星级、a级标准，不定期对各企业进行复查，做到随时发现问题，随时进行整改。
自2013年起，包括游客服务中心（含票服中心）、厕所、停车场、旅游标识系统和休闲服务中心等五项公共服务设施共建设146项，截至目前，已完工128项。“通过努力，全区旅游景区，接待能力和服务水平有了显著提升，游客满意度也有大幅提高。”宋刚明说。
□硬设施
打造高端消费地标
雁栖风情大道总营业面积可达5万余平米，集休闲购物、餐饮娱乐、时尚体验等多功能为一体，必将成为怀柔高端消费新地标。
“apec会议在怀柔召开，对我区的商业服务业提出了更高的经营要求。”商务委相关负责人介绍。
据悉，在此次apec筹备工作中，商务委作为示范区配套设施服务部主要成员，主要负责111国道，雁栖镇下庄村至怀北镇河防口村国道两侧商品零售、餐饮等服务网点升级改造提升工作，也就是现在呈现给大家的“雁栖风情大道”。
商务委负责人介绍，为了打造集销售、餐饮、娱乐和休闲于一身的特色风情大道，共分四步走推动工作开展：一是彻底清退低端业态，经过前期细致的调查摸底，对沿线的100多家商户进行了逐一走访，制作详细的工作台账。“将沿线商户分为必须清退、可保留升级和重点样本单位三个档次，通过政策的引导带动作用，分层次进行清退工作，从而起到了事半功倍的效果。”商务委宣传人员介绍。
“针对沿线商户各自经营特点和定位，委托设计公司，为企业挖掘其特有文化元素，量身打造设计方案。”怀柔商务委说，这是在整体风格统一的基础上，实现企业差异化经营的重要步骤。针对不同的消费群体，为企业制定独具特色的设计风格。
“雁栖风情大道总营业面积可达5万余平米，集休闲购物、餐饮娱乐、时尚体验等多功能为一体，必将成为怀柔高端消费新地标。”商务委相关负责人介绍。
□软环境
培训涉外服务礼仪
培训围绕服务礼仪等内容，结合apec会议实际，讲解了欧美等国的用餐习惯和禁忌。行业反响非常好。
在区内硬件接待设施提升的基础上，商务委也尤其注重加强文化、管理等软件方面的打造，提升整体行业环境和服务水平。
4月9日，商务委正式启动了全区性的服务技能培训工作，区内以及示范区沿线商业服务业的营业员、服务员、厨师、收银员等参加了培训。培训将持续开展至10月，目前已开展48期，参训人员达5000人次。
“培训围绕服务礼仪等内容，结合apec会议实际，讲解了欧美等国的用餐习惯和禁忌。行业反响非常好。”商务委相关负责人说。
此外，商务委结合apec会议召开的服务需要，针对不同的职业特点进行了一系列有针对性的培训。比如对厨师的培训，增加食品卫生规范和怀柔特色食品的烹调技巧，进一步提升厨师烹饪技巧和卫生意识，促进餐饮企业整体水平得到有效提升。
对服务员涉外礼仪的培训，注重丰富员工的国外礼仪文化知识，明确在外事礼仪接待的注意事项。还有收银员的培训，增设了外币卡知识和注意事项，较为详细地介绍了目前国际常用外币卡的种类、特性、防伪辨别及刷卡注意事项等，“我们的培训得到了学员的一致好评，也解决了商业从业人员中外卡消费知识匮乏的关键性问题。”怀柔商务委人员说。
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